冬季进补,有哪些不可错过的食物?

2024-06-16 00:22

1. 冬季进补,有哪些不可错过的食物?

每个季节都有相对应的食补,这里就分享7款常见的食物,好吃营养还滋补,是冬季里不可错过的补益食物。
1、板栗
现在天气越来越寒冷,一般胃病和抵抗力差的人群容易出现反酸,脾胃失调或胃部疼痛。板栗能入脾经和胃经。不仅含有丰富的膳食纤维、糖类以及维生素而且淀粉、脂肪和微量元素含量也很高,可达到延年益寿以及健脾养胃、补肾效果。
2、花生
花生能入肺经和脾经,具有很高的药用和食用价值,不仅能补脾而且能补肺。花生油中含有的亚油酸,可把胆固醇分解成胆汁酸并且排出体外,防止胆固醇在血管壁沉积,预防动脉粥样硬化,保护心血管。花生中含有大量锌,能促进儿童大脑发育,增强抵抗力和记忆力,同时可激活中老年人大脑细胞,延缓衰老。
3、羊肉
冬季天气寒冷,可选择温性食物,比如羊肉或狗肉可达到驱寒、暖胃效果,同时也能滋补气血,属于冬季进补好食品。冬季可以吃羊肉火锅或喝羊肉汤。

4、山药
冬季不仅仅滋补脾胃,还要滋补肾脏。山药是冬季上市季节,能归肺经、脾经和肾经。足少阴肾经、足太阴脾经和手太阴肺经都属于阴经范围。山药正好能走阴经,可达到补脾肺肾和益气养阴效果

5、白萝卜
白萝卜又被称为小人参,还有大量水分。白萝卜中含有丰富的膳食纤维、淀粉、矿物质以及酶类,可达到生津止渴以及健胃消食效果,而且能宽肠通气和止咳化痰,能缓解因为吃肉太多所引起的上火。

6、桂圆
桂圆能养心养脾,不仅能补心血而且能调节心血失调所引起的胸口闷痛、气喘及心悸。另外也具有安神效果,缓解失眠多梦、易醒问题。
7、鸡肉
鸡肉中含有优质蛋白质,对于抵抗力差、全身无力以及月经不调和体虚的人群,可以坚持喝鸡汤,能增强抵抗力和免疫力。
综上所述,立冬之后天气渐凉,寒意慢慢逼近,人的抵抗力下降,非常容易感冒发烧。所以,这个冬天除了要做好防寒保暖工作之外,在吃上也需要多注意,多吃些温补的食材,提高自身抵抗力,以减少生病。

冬季进补,有哪些不可错过的食物?

2. 有哪些食物适合冬季进补?

‍‍冬季一般是四季中进补的最佳时间,冬天气温寒冷温补是非常好的,不仅可以驱寒,而且冬季人体营养吸收不易流失。那么冬季进补吃什么食物好呢?冬季进补又需要注意哪些问题?下面我们看看养生专家的详细介绍。

俗话说“冬日进补,来年打虎”,冬季气候寒冷,人体的热量容易丢失,做好冬季进补养生刻不容缓。中医学上认为,药补不如食补,所以冬季吃什么最养生,怎么进补效果最好,也是有不少学问的。
冬天进补的重要性你不得不知
选择在冬季进补是因为,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少,冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。并且因为冬季天冷,多吃些温补之物,不容易上火。
需要注意的是,冬季进补时,最好先做引补,即给身体先打好底子,使肠胃有个慢慢适应的过程,再服补药或进补时才可增加滋补效力,以防发生“虚不受补”的情况。
像久病体弱的老年人,或因脾有湿邪的人,因脾胃虚消化差,服用滋补药不仅达不到补虚效果,反而出现腹胀便溏、恶心呕吐,致使身体更虚。所以,脾胃虚寒且湿重者尤为要注意先健脾胃。淮山芡实瘦肉汤、花生黄豆煲猪脚等都是健脾益肾的靓汤,在进补前几天可以喝喝这些汤水。
冬天进补的最佳食物有哪些?
天冷进补是不是非得昂贵的补品不可呢?并非如此。要知道,每种食物都有它的特性,就像是白色的食物如银耳、萝卜、豆腐等常见的食材中,有很多我们所不了解的特性。只要掌握了食物的特性,再对症下药,最普通的食物其实就是最好的滋补品。
萝卜:白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富,生吃有清热生津,凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃,消食下气。
白菜:“百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等。
豆腐:豆腐营养价值丰富,物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉的美称。两小块豆腐,即可以满足人体一天钙的需求量,特别适合儿童和老人食用。

莲藕:莲藕是东方蔬菜之王,将藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去清热的性能,却对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤,还能补血健脾。

羊肉:据《本草纲目》记载,羊肉有补中气、益肾气等功效,同时它也是历来民间冬季进补的重要食材。按照现代中医学观点来看,适时的多吃羊肉,可以增加体内消化酶,能有保护胃壁、帮助消化等作用,同时还能起到去湿、避寒、暖心胃等功效。
温馨提醒:冬季进补虽然有益身心健康,但是对于有某些急性疾病的人还是应该避免大补。另外冬季进补的同时还要注意少吃高热量、高脂肪的食物,不然易出现高血脂,以及还会长胖对身心健康也是不不利的,希望这些大家要谨记。

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3. 冬季最好吃什么?怎么吃算是进补?

  冬令进补,是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
  冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退,抵抗能力低下等,在寒冷季节,更宜进行食补。这对改善营养状况,增强机体免疫功能,促进病体康复等方面,更能显示出药物所不能替代的效果。
  冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食:粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯,可防风御寒活血。体质虚弱的老年人,冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋,常饮牛奶、豆浆等,可增强体质。将牛肉适量切小块,加黄酒、葱、姜、用砂锅炖烂,食肉喝汤,有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃功效。阳气不足的老人,可将羊肉与萝卜同煮,然后去掉萝卜(即用以除去羊肉的膻腥味),加肉苁蓉15克,巴戟天15克,枸杞子15克同煮,食羊肉饮汤,有兴阳温运之功效。现代医学认为,冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,就是这个道理。

冬季最好吃什么?怎么吃算是进补?

4. 春季进补应该选择什么食物

春天外向生发,进补易上肝火!5种食物温润养人

5. 冬天进补吃什么好啊?要又好吃,又补身体的!

冬季进补是每个人固有的观念,此时不补更待何时。但是我们每个人都有不同的做法,但是有一些共同守则却是我们都需遵守的,这就是冬季进补的注意事项。多了解一点,让你健康多一点
又到冬季进补时  祖国医学同样也很重视根据季节性进补药,认为冬至进补效果佳。然而其他三季是不是就不可以进补药了呢?实际上,春、夏、秋、三个季节均可吃补药。不过要随着季节的变化而更替,人体的生理功能与新陈代谢也不断发生变化。"神农本草经"中,已经根据人体的生理、病理与季节变化的相互关系,总结出"天人相应"的理论基础,同时也按照不同季节,提出不同的滋补原则。如"春夏养阳,秋冬养阴",目前的研究人员,已经把滋补理论,逐步完善化。(一)  一般说来,体质虚弱,正气不足,应当选用助人体正气的生发,补益元气的药物,当然优选人参,它性味甘平、健脾益肺、大补元气、生津止渴、调营养卫。  人参的种类繁多:朝鲜红参(又名别直参或高丽参)、吉林红参及红参须,如果气虚,阳虚体质,均可使用此参。另外还有吉林野山人参、白人参、东洋参,性味平和、阳虚和阴虚体质均可用。如果神疲乏力同时伴口渴欲饮,舌质偏红,有虚热等,可选凉性的生晒参,皮尾参等。具体服法,比较简单,每天一次,约五至十克,切成片状,放入大半杯子水,食糖少许,隔水蒸炖后饮服,切片细嚼后连渣吞下,或者可以切片后泡茶饮服,还可浸酒服用,注意红参在切片之前,必须在火上烘软。然后再切片使用。有时人参的货源少,还可用党参或太子参来代替,不过需要加大剂量,可用到三十至六十克,加入红枣三十克,煎汤饮服,具有一定的补气作用。  贴心提示:参芦,本品是人参的头端,功效催吐,而往往有些人在服用人参时连同参芦一起服下,从而引起副作用。人参不可以与萝卜子同用,以免影响人参的补气作用。(二)  再如:体质素虚,真阳不足,命门火衰,形寒肢冷,面色恍白,属肾阳亏损,鹿茸首当其冲,其味甘温,益精补阳。《医林篡要》指出本品可补助命火 ,壮阳益精。鹿角胶其味甘温,功能温阳补肾,其作用不如鹿茸。必须注意,如果平素体质差,同时伴有阴虚火旺者忌服,服法用开水烊冲后饮服。  有某些人在冬季显得特别怕冷,总认为自己体质虚弱阳气不足,我们主张,适量的进补一些动物肉类,例如羊肉。《本草纲目》说,它益气则阳自足,故能御寒,不过一次不需吃得太多,每天数量为四十至五十克。再如,桂圆肉是个理想滋补祛寒食品,内含有多种维生素,其营养价值很高,对于体弱、气阳不足者,均能生效,其它如白木耳,是属于滋阴润肺之要药,我们也可以根据体质的不同,而选用。总而言之,冬季精气封藏,服补品易于吸收。但是不主张进补过量的人参或鹿角胶等,如果超过极量,会引起副作用。譬如,过多的服用鹿茸,导致燥热、鼻干甚至鼻出血、牙龈出血。人参服得太多,会引起腹胀、嗳气、不思饮食,故应该根据需要而适量服补药,但是补药不是增强体质的唯一办法,还必须和体育锻炼及正常的生活结合起来,方能奏效

冬天进补吃什么好啊?要又好吃,又补身体的!

6. 秋季什么食物最进补呢 ??

俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分必要。但进补不可乱补,应注意八忌: 

    一忌无病乱补。 

    无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,血中胆固醇增多,易诱发心血管疾病。 

    二忌虚实不分。 

    中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别,但起码应用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。若不辨寒热妄投药膳,容易导致“火上加油”。 

    三忌多多益善。 

    任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。 

    四忌凡补必肉。 

    动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久服多服,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补,尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是人体必不可少的营养物质。 

    五忌以药代食。 

    药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃芹菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。 

    六忌重“进”轻“出”。 

    随着人民生活水平的提高,不少家庭天天有荤腥,餐餐大油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需及时排出,而生活节奏的加快,又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念,即重视人体废物的排出,减少“肠毒”的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。 

    七忌恒“补”不变。 

    有些人喜欢按自己口味,专服某一种补品,继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用,亦有一定的副作用,久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人,不但各脏器功能均有不同程度的减退,需要全面地系统地加以调理,而且不同的季节,对保健药物和食物也有不同的需求。因此,根据不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。 

    八忌越贵越补。 

    “物以稀为贵”,那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类,其实并无奇特的食疗作用,而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品,却有值得重视的食疗价值。另外,凡食疗均有一定的对象和适应症,故应根据需要来确定药膳,“缺什么,补什么”,切勿凭贵贱来分高低,尤其是老年群体,更应以实用和价格低廉为滋补原则。 

    秋季吃什么? 

    秋天,天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。同时,中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此多吃有润肺生津作用的食品。 

    适合秋季食用的食品有: 

    百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。 

    莲子:既能祛余暑,又能滋补强身,是秋天适时补品。 

    山药:其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。 

    白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。 

    藕:生藕,能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。 

    黄鳝:入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等,均可。 

    蛇肉:在驰名南国的菜肴中,秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高,营养丰富,有轻身耐老、延年益寿的功效。 

    栗子:有健脾养胃、补肾强骨的作用。 

    胡桃:能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。 

    花生:深秋后花生成熟,用鲜花生仁,或生研冲汤服,或水煮煎服,不宜炒吃。 

    红枣:秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。 

    此外,秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉,进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。康乐时代网 

    生活提示:入秋别忘吃萝卜 

    俗谚曰:“萝卜就茶,急得大夫满地爬。”从炎热的暑 

    夏走进清爽的凉秋,“别忘了吃萝卜!” 

    初秋吃萝卜,一是能祛除盛夏心中的火,排除人体中的有毒杂气;二是能够平肝去郁,清凉明目。 

    萝卜有许多药用价值,其种子能消食化痰,下气定喘;叶子能止泻;萝卜结子老死的根,叫地枯萝、仙人头,能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”,概缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处,入秋吃点萝卜,喝点好茶,对于消除暑期人体中郁积的毒热之气,恢复神清气爽是有医学根据的。“扬州八怪”之一的郑板桥有一副养生联提到过萝卜与茶共食:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”,这位寿高的老先生大概也是好“萝卜就茶”这一口吧? 

    初秋市场上萝卜的品种日渐增多。那种长得顺溜,大小一致,清脆不辣,水气大,既保持着萝卜的特有味道又无菜水味的萝卜,别顾忌其档次低,需知这样的萝卜在旧时比梨还要贵呢

7. 冬季有哪些进补美食?

冬日一定要吃的美食很多,冬天气候寒冷,应该多吃一些可以保暖……的食物。在寒冷干燥的冬季,饮食以……甘平为主,即多吃具有清肝作用的……食物,如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。
每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土……豆、红薯和芋头。无论这些食物的外观如何,它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是,它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃……太多生冷的食物,但也不宜吃太多的干热食物。相反,应该多吃一些滋阴的食物,比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣,效果会更好。

冬季感冒常引起肠……胃不适,尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物,对养胃有很好的效果。

第一、是秋葵,秋葵果实之间有果胶和糖……组成的粘液,可以保护胃壁,促进肠胃蠕动,防止便秘。这是一种对胃有益的食物。

第二、是莲藕,莲藕加工至成熟后,其性由凉转温。虽失去清热作用,但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖,还可……以养血健脾。

第三、是山药,味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同,饮食禁忌也不同。
立冬喝鸡汤。立冬习俗是南方喝鸡汤,北方吃饺子。立冬进补,喝鸡汤是最……好的方式。按民间说法,在冬至这天喝鸡汤,可以补上一年。北方立冬节气吃饺子,饺子是来源于“交子之时”的说法,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。
小雪吃糍粑。糍粑是南方的传……统美食,小雪节气这一天,在南方某些地方有着吃糍粑的习俗,糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,形状不一,有的地方糍粑是圆形的,象征着丰收、喜庆和团圆。
大雪腌肉。俗话说“未曾过年,先肥屋檐”。说的就是到了大雪节气期间,人们就开始腌肉了,很多房屋的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌菜,形成一道非常亮丽的风景线。但这个肉是要等到过年在吃的。大雪节气可以吃到的美食有,吃饴糖、喝红薯粥、吃萝卜圆子等。

冬季有哪些进补美食?

8. 很多人都选择在冬季进补,冬季进补的最佳食物是什么?

很多人可能以为补药就是吃补药,其实不是。通过补药没有副作用,但是效果更好。冬天是一个适合滋补的季节,所以选择合适的食物,经常吃对你的健康有好处。适合冬季补品的五种常见食物白萝卜冬天吃萝卜,夏天吃生姜。这里是白萝卜,富含维生素A和维生素c。生吃有清热生津、凉血止血的功效

熟吃有调理脾胃、消食降气的功效.山药一直是很好的健脾成分大部分女性脾胃不好,可以多吃山药调节山药具有健脾和胃、补肾益精、益肺止咳的功效,更有利于脾胃的消化吸收,吃多了也不会生气需要注意的是,蒸山药的营养损失最少适合冬季补品的五种常见食物莉莉冬季气候干燥,空气中缺乏水分,容易导致口鼻干燥、轻微咳嗽和皮肤干燥百合是润肺的好原料,被誉为“平民的燕窝”

具有润肺止咳、清心安神的功效,非常适合冬季食用我们通常用它来做饭,但最好的吃法是煮粥。雪梨被称为“天然矿泉水”,因为它鲜嫩多汁富含维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素每天吃一个雪梨,可以缓解冬天干燥带来的问题,还可以养肺蒸雪梨和冰糖对咳嗽有很好的效果老一辈人所知的梨奶油糖是由雪梨和蜂蜜制成的.莲藕莲藕脂肪含量低,含糖量低,但富含膳食纤维、维生素和矿物质具有滋阴清热、润燥止渴、清心安神的功效

生吃熟吃都可以,但是到了秋天,生吃莲藕又嫩又好吃适合冬季补品的五种常见食物这些食材冬天很容易买到,全国各地基本都有。可以合理配制,经常食用会有更好的养生效果。对了,睡眠质量差的人可以多吃百合莲藕,镇静效果挺好的百合还可以和枣子一起泡茶喝,镇静效果更好